Con la participación de aproximadamente 33 marcas y productores del sur de Sinaloa, el Mercado Orgánico de Mazatlán se encuentra listo para poner en marcha su temporada 16 el próximo 14 de noviembre, que tendrá como escenario la Plazuela Zaragoza, donde se ofrecerán alimentos, artesanías y actividades culturales para toda la familia.

Así lo dio a conocer el comité organizador de este espacio comercial en rueda de prensa, encabezado por Jorge Sánchez Sánchez y Héctor Ureña, fundadores del Mercado Orgánico, donde además se informó que este año se estarán incorporando actividades de ejercicio, bienestar y convivencia, reiterando así la invitación a los mazatlecos para consumir productos locales.

Ureña destacó que ofrecer alimentos orgánicos, producidos de manera sustentable y que contribuyan a la salud de los consumidores, es uno de los principales propósitos del Mercado Orgánico.

“El mercado orgánico se ha creado con la filosofía de ser un espacio para comercialización de productos locales, cuyo proceso de producción o elaboración intenta ser más orgánico que el entorno lo permita a su vez. Aquí se busca este espacio con armonía de convivencia”, declaró.

Edith Sánchez, integrante del comité, expresó que, durante esta edición, estarán participando productores provenientes de toda la región, con una oferta que busca acercar el trabajo del campo y de los artesanos a los consumidores.

“Ustedes no están comprando un producto que sea en un estante, ustedes están comprando y llevándose un pedacito de nuestro corazón, de nuestro trabajo, nuestro esfuerzo, nuestra historia va ahí en este producto”, comentó.

“Esta temporada contamos con alrededor de 33 marcas, productores, y vienen desde la comunidad, desde San Ignacio hasta el Rosario”, añadió.

La productora mencionó que parte de las novedades que ofrecerá el Mercado Orgánico en esta edición, es la propuesta denominada ‘MOM Fest’, que reunirá activación física, charlas de bienestar y salud mental, así como talleres de huertos urbanos y actividades gastronómicas.

La programación también contempla música en vivo, presentaciones de ballet folclórico, actividades artísticas para niños, clases de cocina y catas de café.

Sánchez destacó que la intención es que las familias encuentren un lugar donde puedan realizar sus compras, desayunar, convivir y conocer distintas expresiones culturales.

“Para mí en lo personal me llena de gran orgullo y satisfacción ser parte de un comité que promueve todos estos valores y cultura mexicana, que se lleven ese amor que tiene la gente trabajadora, porque eso es lo que somos, gente de campo trabajadora, gente artesana que le pone amor a las cosas que hace”, expresó.

Durante la presentación, Susana Rojas Martínez, también integrante del comité, destacó la importancia de apoyar a los productores y artesanos de la región, especialmente ante las dificultades económicas que enfrenta la comunidad.

“Nos interesa mucho que la gente local nos conozca, conozca nuestros productos y genere esa conciencia de consumo local”, dijo.

Por tal motivo, Rojas Martínez invitó a considerar los productos elaborados en Mazatlán para las compras y regalos de la temporada navideña, al señalar que el consumo local contribuye a mantener empleos y permite que los recursos circulen dentro de la ciudad.

Además, resaltó que el mercado ofrece la posibilidad de conversar directamente con quienes elaboran o cultivan los productos, preguntar sobre sus procesos y, en el caso de las artesanías, solicitar piezas adaptadas a las preferencias de cada cliente.

En lo que respecta a la participación de consumidores locales en este espacio, los organizadores afirmaron que esta ha crecido con los años, aunque reconocieron que no cuentan con una medición porcentual que permita precisar el aumento ni comparar la afluencia entre temporadas.

Jorge Sánchez Sánchez sostuvo que los clientes locales han sido fundamentales para la permanencia del proyecto, aunque se tiene la concepción de que la clientela extranjera es el mayor consumidor.

“El mercado local nos ha hecho fuertes. En los años de la pandemia fue el que nos hizo de alguna manera salir adelante, y año con año se ha visto, cuando menos en mi caso, que tengo mayor cantidad de clientes locales”, dijo.

“No es un mercado exclusivo para extranjeros, es para todo el mundo, pero eso sí reitero, el mercado orgánico se ha hecho más fuerte a partir de que tenemos clientes locales”.

De esta forma, el comité invitó a las familias a asistir a partir del 14 de noviembre de 8:00 a 12:00 horas y hacer de este espacio una oportunidad para conocer a los productores, respaldar los emprendimientos de la región y participar en las actividades de la nueva temporada.

MAZATLÁN._ Con propuestas para incorporar tecnología agrícola, ampliar el intercambio de productos y promover al puerto como destino turístico, empresarios de Mazatlán iniciaron un acercamiento con representantes del Gobierno de Rusia en México, durante una visita en la que se busca identificar posibilidades de colaboración con Sinaloa.

En el encuentro participaron Ekaterina Filítsina, representante del Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia en México, junto a Dmitrii Kozlov, representante del Ministerio de Desarrollo Económico de dicho país.

La visita, promovida por Octavio Loaiza Torres, junto con Gustavo Uranga y Julio César Nakamura, integrantes del Grupo Empresarial Internacional México-Rusia, tuvo como propósito el facilitar el contacto entre empresarios y explorar oportunidades de negocios.

Loaiza Torres explicó que el acercamiento comenzó con el interés por el sector agrícola y el suministro de fertilizantes, pero se amplió hacia actividades como la agroindustria, el turismo, la tecnología y la comercialización de productos con valor agregado.

“Para eso es la reunión de hoy, para mostrar ellos qué son, qué traen, quiénes son y qué nos ofrecen. Y nosotros como empresarios locales y sinaloenses también vamos a mostrar nuestras cartas turísticas, agropecuarias, agroindustriales”, comentó.

“Es muy importante la impresión que les demos nosotros como mazatlecos para que ellos tengan la capacidad y la emoción y el entusiasmo de decir: regreso a Mazatlán, traigo a mi gente, recomiendo que visiten Mazatlán”.

Por su parte, Filítsina precisó que se trata de un primer acercamiento con el estado para conocer al sector empresarial y estudiar las posibilidades de cooperación, por lo que los proyectos tendrán que definirse a partir de las necesidades y propuestas de ambas partes, donde destacó que el contacto con los empresarios es el objetivo central de la jornada.

“Estamos estudiando todas las posibilidades de colaboración mutua, tanto en el ámbito agro como en el ámbito de tecnologías. Todavía no hemos visto prácticamente nada, pero sí vamos a ver unas instalaciones y lo más importante que vamos a tener es el acercamiento con el sector empresarial”, declaró.

“Si hay comercio de Rusia a México, puede haber y lo hay otro tipo de comercio de México a Rusia. Y precisamente es el primer acercamiento con el Estado para estudiar las posibilidades que se tienen para favorecer a ambas direcciones de comercio bilateral”.

Entre las posibilidades expuestas, Filítsina mencionó sistemas de riego inteligente, almacenamiento y alternativas científicas para mejorar las condiciones de los suelos, ante la importancia que tiene el aprovechamiento del agua para la actividad agrícola.

En este sentido, explicó que Rusia cuenta con desarrollos de laboratorios e institutos que trabajan en microbiología aplicada al suelo, además de equipos y sistemas para la producción.

“Rusia es muy fuerte en muchas cosas, pero sabiendo que sobre la mesa está el tema de ahorro del agua, aquí por ejemplo, entonces nosotros traemos propuestas, información sobre sistemas de riego, sistemas de riego inteligentes, sistemas para almacenamiento”, dijo.

La funcionaria agregó que el intercambio también debe servir para conocer qué requiere el campo sinaloense y determinar cuáles de esas tecnologías podrían responder a sus necesidades.

“Esperamos saber algo también de ustedes en este ámbito, qué es lo que se necesita, qué es lo que busca el sector en esta parte del país para poder responder adecuadamente a lo que se necesita aquí”, expresó.

Sobre la presencia de tecnología rusa de riego en México, afirmó que ya se utiliza en algunas zonas, aunque aclaró que no contaba en ese momento con los lugares específicos y ofreció consultar esa información.

Por su parte, Loaiza Torres planteó el interés de impulsar la tecnificación de dos distritos de riego del sur de Sinaloa, al considerar que un mejor aprovechamiento del agua es necesario para el desarrollo agropecuario, industrial y turístico de Mazatlán.

Exploran mercado para productos sinaloenses

Por otro lado, Dmitrii Kozlov manifestó que Rusia busca fortalecer el intercambio comercial con México y ampliar la participación de las empresas sinaloenses, señalando que el mercado ruso consume productos mexicanos de distintos sectores, entre ellos alimentos, productos agropecuarios, maquinaria y equipo médico, y consideró que existe margen para ampliar esa oferta.

“Nosotros tuvimos las cifras más altas un par de años antes, pero nosotros tratamos de fortalecer este movimiento y aumentar esta cifra por aumentar el comercio con las compañías de Sinaloa”, manifestó.

En materia agrícola, Filítsina indicó que aproximadamente una tercera parte de los fertilizantes que México importa proviene de Rusia, país que también suministra cereales y otras materias primas.

En sentido contrario, mencionó que entre los productos mexicanos que llegan al mercado ruso se encuentran frutas y berries, mientras que durante el encuentro también se habló de bebidas como cerveza y tequila, así como del interés por promover el mezcal sinaloense.

Loaiza señaló que la convocatoria incluyó a agricultores, empresarios hoteleros, representantes de agronegocios, tecnología y productores de alimentos con valor agregado, como mango deshidratado.

Sin embargo, Filítsina puntualizó que la posibilidad de ampliar las exportaciones agroalimentarias requiere revisar las condiciones sanitarias, fitosanitarias y veterinarias aplicables a cada producto.

“Aquí tendríamos que estudiar las posibilidades sanitarias, fitosanitarias, veterinarias de lo que ya se puede exportar o qué es lo que se tiene que hacer si hay interés de ambas partes para hacer posible la exportación de los bienes que no se están exportando”, expresó.

Respecto al traslado de mercancías, Kozlov señaló que no existen rutas marítimas directas entre ambos países, pero sostuvo que el comercio se realiza mediante las conexiones internacionales disponibles.

El turismo fue otro de los temas abordados durante la visita, por lo que Loaiza Torres aseguró que los representantes rusos mostraron interés por conocer la capacidad hotelera, las atracciones del puerto y sus conexiones marítimas.

“Ellos ya me preguntan a mí cuántos hoteles hay, cuántas habitaciones hay, qué atracciones turísticas tenemos, cómo llegan los barcos, dónde están los ferries”, comentó.

El empresario consideró que dar a conocer la oferta de Mazatlán puede contribuir a que los visitantes recomienden el destino y se exploren alternativas para atraer turistas de ese país.

No obstante, Kozlov aclaró que actualmente no hay vuelos directos entre México y Rusia y que, aunque existe interés en recuperar esa conectividad, no identificaba una perspectiva inmediata para restablecerla, por lo que los promotores del encuentro plantearon estudiar opciones de conexión y logística, sujetas al cumplimiento de las disposiciones correspondientes.

Finalmente, como parte de la agenda, los organizadores anunciaron reuniones privadas con empresarios, actividades relacionadas con la oferta turística y una visita al parque aeroespacial.

Las ventas de flores por el Día de los Angelitos registraban este domingo apenas entre 20 y 30 por ciento de lo comercializado el año pasado, de acuerdo con Juan Carlos Hernández Álvarez, florista instalado a las afueras del Panteón Civil de Culiacán.

“Ahorita, en porcentaje, al año pasado, hemos vendido un 20, 30 por ciento de lo que hemos vendido el año pasado”, señaló el comerciante.

Los vendedores llegaron desde las 6:00 horas para ofrecer sus productos a las familias que acuden a los panteones a honrar la memoria de niñas y niños fallecidos. Sin embargo, los primeros compradores comenzaron a llegar hasta las 8:30 y las 9:00 horas.

Hernández Álvarez confió en que la afluencia mejorara durante la tarde y el lunes 2 de noviembre, cuando se conmemora el Día de Muertos.

“Pues el año pasado sí favoreció, porque cayó, aunque cayó también un fin de semana. Pero a pesar de que hoy es domingo y que la gente no trabajó, me imagino que la gente aprovechó para ir primero por fuera, a los ranchos, y ya mañana van a venir aquí a la ciudad”, comentó.

A la baja afluencia se sumó la escasez de flores, situación que limitó la inversión de los comerciantes. El florista explicó que la mercancía llegó en cantidades reducidas y parte se encontraba maltratada.

“De hecho, fue poco porque casi no hubo flor. La flor que llegó, llegó muy poca y en algunos camiones que venían, venía refrigerada y venía maltratada”, relató.

Entre las variedades más solicitadas para esta fecha mencionó el San Juan, del que adquirieron poca cantidad y que ya se había agotado durante la mañana. También destacó la demanda de pompón blanco y pompón de colores.

“Pues ahorita el día primero, por el Día de los Angelitos, lo que es el San Juan, que de hecho fue poco lo que compramos y ya se terminó”.

En cuanto a los precios, indicó que los ramos de distintas variedades, como pompón, margarita, margaritón y spider, se ofrecían en alrededor de 120 a 130 pesos, mientras que la gladiola se comercializaba a un precio más elevado.

El mazo grueso de gladiola, que contiene seis docenas, se vendía en 450 pesos. Para reducir el gasto de los compradores, los comerciantes les proponen adquirirlo entre dos o tres personas y dividir las flores.

“Le hacemos ver a la gente que entre dos, tres compren el mazo grueso y se lo distribuyan, para ayudarles a economizar, que les sale más barato a ellos”, indicó.

Hernández Álvarez estimó que el margen de ganancia para los vendedores ronda el 30 por ciento, aunque señaló que deben mantener precios accesibles para los consumidores.

“Para el consumidor, sí; para nosotros, pues es como un 30 por ciento que le estamos ganando, pero es lo que estamos esperando, que haya una buena venta para todo”, expresó.

Sobre la mercancía que no logre venderse durante la jornada, explicó que los floristas suelen conservarla para ofrecerla al día siguiente. Añadió que parte de las flores se coloca en las tumbas de niñas y niños que no recibieron ofrendas florales.

“Como siempre nos sobran, nos toca ver aquí a un costado, aquí atrás están los angelitos, a los angelitos que no tienen flor, y en la tarde-noche ya empezamos a poner a ellos. No las tiramos”, relató.

El comerciante también reconoció la intervención del Ayuntamiento para regular la presencia de vendedores foráneos y evitar prácticas de competencia desleal, pues señaló que estas fechas representan una oportunidad importante para los floristas locales de recuperar parte de sus gastos.

“Sí agradecemos a la autoridad, al Ayuntamiento, de que ponga orden en eso”.

Mantener el pago de nóminas, impuestos y rentas representa una carga para los comercios de Mazatlán, cuya capacidad para continuar operando dependerá de la situación económica de cada empresa, advirtió Francisca de los Ángeles Cázarez Oliveros, presidenta de la Cámara Nacional del Comercio, Servicios y Turismo en Mazatlán.

Ante la proximidad del cierre de año, Cázarez Oliveros expresó su expectativa de que los establecimientos cuenten con recursos para cubrir las prestaciones de sus trabajadores, aunque planteó buscar acuerdos con los colaboradores en aquellos casos donde existan dificultades económicas.

“No depende 100 por ciento de nosotros que se puedan seguir aguantando las cargas que trae cada empresario. Cada uno decidirá hasta dónde aguanta nóminas, impuestos, rentas y todo lo que conlleva tener una empresa. Esperemos que este proceso cambie muy pronto por el bien de todos los más afectados”, comentó.

Con respecto a condiciones de las empresas para cumplir con las prestaciones de fin de año, la líder empresaria señaló que espera que éstas puedan cubrirlas y, de no contar con los recursos, propuso dialogar con los trabajadores para buscar alternativas que permitan conservar los empleos. “Esperemos que sí. Y si no lo tienen, yo espero que puedan conveniar con los colaboradores, que sí entiendan la situación y que preferimos esperar un poquito a tener las prestaciones que debemos de tener”, declaró.

“Pero que realmente tengan una manera de seguir teniendo un sueldo, un trabajo estable, una empresa que no ha bajado cortinas. Aunque también tenemos que ser muy considerados”, añadió.

Sobre los establecimientos que han dejado de operar, la representante del sector comercial explicó que cada cierre responde a circunstancias particulares y no significa que otros negocios necesariamente vayan a tomar la misma decisión.

“El hecho de que alguien cierre su negocio no quiere decir que yo voy a cerrar mi negocio porque el otro ya lo cerró. La verdad que cada una de las empresas que ha bajado cortinas es por consideraciones únicas y exclusivas de cada empresa”, manifestó.

Sin embargo, reconoció que el cierre de un establecimiento repercute en su cadena de proveedores, al reducir la demanda de productos y servicios que requiere para funcionar.

“Claro que sí, cada que se cierra una cortina, sabemos todo lo que impacta. Si consideramos que cada una de las empresas tiene alrededor de 50, 20, 15 proveedores a los que les consume, dejar de consumirle una sola empresa, pues siempre va a estar impactando”, expresó.

La dirigente empresarial reconoció que el cierre de un establecimiento genera un efecto dominó entre los negocios, pues sus proveedores dejan de recibir pedidos y ven reducidos sus ingresos, lo que extiende la afectación económica a otras empresas que dependen de esa relación comercial.

Cázarez Oliveros también señaló que no puede anticipar si habrá más cierres durante los meses restantes del año, debido a que desconoce las condiciones financieras de cada establecimiento y su capacidad para sostener los gastos.

“Quisiéramos que no. No te puedo decir si va a seguir ocurriendo porque es algo que no depende de mí. No conozco la situación económica de cada uno de los negocios como para decirte: si esto no sube o sus ingresos no son los suficientes de aquí a diciembre, van a bajar cortinas”, manifestó.

Ante estas dificultades, anunció que Canaco Servytur impulsará próximamente una campaña para fomentar el consumo local, con la intención de respaldar a los comercios y mantener la circulación del dinero en la ciudad.

Por tal motivo, la dirigente llamó a reducir las compras en línea a empresas externas y dar preferencia a los establecimientos mazatlecos, como una medida para contribuir a su permanencia.

“Pero como mazatlecos tenemos que apoyarnos a consumir en nuestras empresas locales para que la economía siga circulando y podamos seguir teniendo más empresas abiertas”, puntualizó.